ALVEA Techno & Rhéo

Quelques mots pour décrire

Consultant et Formateur en Procédés et Rhéologie, Technologies Alimentaires et Fromagères, Hygiène et Lavages Industriels.
Je souhaite vous faire bénéficier de mon expertise scientifique, technique et technologique et être Partenaire de la Compétitivité Technique et Technologique :
- Dynamiser et structurer vos leviers de Performance, 
- Faciliter et réussir les Industrialisations,
- Renforcer la Qualité et la Durabilité de la Production

Deux missions principales :

Première mission : Vous conseiller et vous aiguiller dans vos problématiques techniques, technologiques, qualité ou de lavage en proposant :
- des audits terrains pragmatiques,
- une aide à la résolution de problèmes (voire de gestion de projet),
- des plans d'action et de formation,
- un partenariat en étant partie prenante à moyen/long terme

Deuxième mission : Améliorer la compréhension des procédés et les perfectionner
1) Réalisation d’un diagnostic poussé
- Quelles interactions produit/process se jouent dans vos systèmes ?
- Où sont les zones de sensibilité ?
- Quels paramètres sont critiques dans vos usages ou vos procédés ?
2) Mesurer les comportements clés
- Compléter les analyses de la métrologie en place par l’utilisation d’outils expérimentaux (rhéomètres, texturomètre…) et la définition de protocoles expérimentaux et de plans d’action
- Caractérisation en ligne et hors ligne, et à l’échelle pilote/laboratoire au besoin
3) Quantifier et modéliser
- Détermination des descripteurs pertinents et modélisation des différents comportements, définition de l’état de l’art
- Construction de critères objectifs d’acceptabilité, de performance et de stabilité
4) Capitaliser et Optimiser
- Définir d’un commun accord les améliorations potentielles et le transformer en plan d’action global et multi temporel, suivi en partenariat
- Ecrire et faire évoluer des bonnes pratiques de fabrication en définissant l’espace de liberté industriel, les analyses à réaliser et les protocoles de caractérisation
- Proposer des projets de performance sur la matière, les procédés et l’emballage
5) Intégration aux référentiels en place
- Définition de l’état de l’art et des bonnes pratiques à respecter afin d’assurer la meilleure qualité
- Transmission et formation des différents services : R&D, production, maintenance, qualité,…

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